Wine 1.7 es una versión de desarrollo y quería probar algunas cosas, así que manos a la obra.
OBS:

• Usamos Ubuntu 14.04 LTS.

Entramos a la consola y escribimos lo siguiente:
sudo add-apt-repository ppa:ubuntu-wine/ppa
sudo apt-get update && sudo apt-get install wine1.7 winetricks
sudo apt-get -f install


Para verificar la versión del wine instalada, escribimos lo siguiente:
wine --version


Sale por pantalla:
wine-1.7.31


Fuente: LinuxG.net