Para hacer funcionar el módulo expires en Debian Jessie tuve que buscar y probar bastante, así que les dejo como me funcionó a mí. Manos a la obra.

Obs:

• Se utiliza Debian Jessie de 64 bits.
• Asumo que se tiene Apache2 instalado. (sudo aptitude install apache2)

Instalamos una librería para Apache y luego activamos dos módulos
sudo aptitude update
sudo aptitude install libapache2-mod-mime-xattr
sudo a2enmod headers
sudo a2enmod expires

Para que funcione el mod expires
sudo nano /etc/apache2/apache2.conf

Al final de la línea se agrega lo siguiente
FileETag None

Volvemos a teclear
sudo service apache2 restart

Podes descargar el ejemplo que utilice.

Al iniciar el sitio web, te marca el código 200.

Al volver a cargar y no hubo cambios en los archivos fuentes js, css, etc; te da el código 304.

Cuando tus archivos son muy grandes se va a notar la diferencia y te va a ser útil tener este modulo configurado en tu Apache.