Necesitaba php 5.6 en CentOS 7, así que manos a la obra.

Obs:

• Se utiliza CentOS 7 de 64 bits.

Entramos a la terminal y tecleamos lo siguiente:
sudo yum update
sudo rpm -Uvh https://dl.fedoraproject.org/pub/epel/epel-release-latest-7.noarch.rpm
sudo rpm -Uvh https://mirror.webtatic.com/yum/el7/webtatic-release.rpm
sudo yum install php56w php56w-opcache php56w-pgsql php56w-gd php56w-mbstring php56w-mcrypt php56w-mysql


Ahora vamos a determinar si en nuestro sistema tenemos php 5.6. Volvemos a teclear en la terminal lo siguiente:
php --version


Sale por pantalla:
PHP 5.6.30 (cli) (built: Jan 19 2017 22:31:39)
Copyright (c) 1997-2016 The PHP Group
Zend Engine v2.6.0, Copyright (c) 1998-2016 Zend Technologies
with Zend OPcache v7.0.6-dev, Copyright (c) 1999-2016, by Zend Technologies


Imagen: Bonnet
Fuente: Webtatic