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Para tener instalado wine 1.5.10 en nuestro Ubuntu 12.04, tenemos que entrar a la consola y escribimos:
sudo add-apt-repository ppa:ubuntu-wine/ppa
Luego, volvemos a escribir en la consola:
sudo apt-get update
Y por último:
sudo apt-get install wine1.5
Y con estos pasos ya tendremos Wine 1.5.10 en Ubuntu. XD
Fuente: UbuntuTips