Quería tener instalado QGIS 2.8.1 en mi Debian Jessie, así que manos a la obra.
Entramos a la consola y escribimos lo siguiente:
sudo nano /etc/apt/sources.list
Agregamos lo siguiente:
deb http://qgis.org/debian jessie main
deb-src http://qgis.org/debian jessie main
Ahora guardamos el archivo (Control + o), y luego lo cerramos (Control + x).
Volvemos a escribir en la consola:
sudo aptitude update
sudo apt-key adv --keyserver keyserver.ubuntu.com --recv-keys 030561BEDD45F6C3
sudo aptitude update
sudo aptitude install qgis python-qgis qgis-plugin-grass
Una vez instalado, ya podremos usar QGIS 2.8.1 en Debian Jessie. 