Quería tener instalado Subline Text 3.1 en Ubuntu Bionic Beaver 18.04 LTS, así que manos a la obra.

Entramos a la consola y escribimos:
cd ~
wget -qO - https://download.sublimetext.com/sublimehq-pub.gpg | sudo apt-key add -
sudo apt-add-repository "deb https://download.sublimetext.com/ apt/stable/"
sudo apt install sublime-text
sudo apt clean && sudo apt autoclean

Una vez descargado e instalado, volvemos a entrar a la terminal para poder entrar a usar el programa.
subl

Ahora a programar.